Maná para los judíos, pan y pescado para los católicos, tacos árabes para los poblanos.

El (bendito) taco árabe es un elemento fundamental de la gastronomía poblana (y de la economía del poblano), su función va más allá que la de solo un antojito típico, es en esencia una de la fuentes de alimentación preferidas tanto por sabor, su fácil acceso, su módico precio y que es en si pura…